HIGHLIGHTS NEWS DESK: घर में बनाया गया वेजिटेबल नूडल सूप सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। आइए जनते हैं एक खास वेजिटेबल सूप बनाने का तरीका –
इसे बनाने के लिए सबसे पहले 3 टमाटर और 1 गाजर धोकर बारीक काट लें। 1 शिमला मिर्च भी काट लें। अब एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। फिर हरी मिर्च और अदरक डालकर हल्का भून लें।
अब आधा कटोरी मटर डालकर हल्का नर्म कर लें। इसमें टमाटर, गाजर और शिमला मिर्च डालें। हल्का नमक छिड़कने के बाद सब्जियों को हल्का भून लें। इसमें 2 गिलास पानी डाल दें। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें नूडल डालिए। आंच कम करके 5 मिनट तक पकने दें। पकने के दौरान इसे बीच-बीच में चलाते रहें।
अब स्वाद के अनुसार नमक, आधी छोटी चम्म काली मिर्च और मिर्च डालें। करीब 5 मिनट तक और पकाएं। फिर गैस बंद कर आधे नींबू का रस डालें। अब तैयार है वेजिटेबल नूडल सूप। चाहें तो इसमें और कई सब्जियां डाल सकते हैं या फिर इसके ऊपर मक्खन और हरा धनिया डाल सकते हैं।
Disclaimer: इस लेख में बताई गई विधि, तरीक़ों और दावों को केवल सुझाव के रूप में लें। किसी भी उपचार/दवा/डाइट के लिए अपने विवेक के आधार पर निर्णय लेते हुए डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह भी लें। UTTAR PRADESH HIGHLIGHTS किसी भी अनहोनी के लिए जिम्मेदार नहीं होगा।
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